| 秋葵鸡肉饼。秋葵买多了，就想着法子吃了。煎好的肉饼秋葵还有脆脆的口感，鸡肉也很嫩。 |
【食材与调料】
【主料】秋葵4支，鸡胸肉2两 |
| 【辅料】盐0适量，特级酱油0适量，淀粉0适量，食用油3汤匙，蚝油0适量，姜1片，水1两，白沙糖1茶匙 |
【制作步骤】
 | 1.姜切末，鸡胸肉切小块放入绞肉机绞肉。 |
 | 2.鸡肉馅调味:盐酱油蚝油米酒白糖食用油淀粉混合均匀，搅打上劲备用。 |
 | 3.水分次放入搅打 |
 | 4.秋葵清理好，切末。 |
 | 5.秋葵末和鸡肉馅混合均匀。 |
 | 6.锅里放入入2汤匙有烧热。 |
 | 7.鸡肉馅搓成丸子放入煎至金黄色。要返面时将丸子压扁，继续煎至金黄色。 |
 | 8.好看又低脂还可以减肥的肉饼。 |
 | 9.秋葵还脆脆的。 |
【秋葵鸡肉饼做法小贴士】
| 小贴士秋葵低脂、低糖，可以作为减肥食品;由于其含锌和硒等微量元素，可以增强人体防癌抗癌能力;至于黄秋葵的特殊粘液，其粘性糖蛋白是一种由胶原和粘多糖类物质组成的多糖、蛋白质混合物，具有增强机体的抵抗力，保护人体关节腔里关节膜和浆膜的润滑作用，也能保持人体消化道和呼吸道的润滑，促进胆固醇物质的排泄，减少脂类物质在动脉管壁上的沉积，保持动脉血管的弹性，防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩和胶原病的发生等功效。 |
