曲奇饼干

在没开始烘焙之前,觉得曲奇饼干很高深,第一次试做成果就很让我欣喜,从此,曲奇饼干成为居家必备。

【食材与调料】

【主料】黄油280g
【辅料】蛋黄1g,食盐2g,蔓越莓干20g

【制作步骤】
曲奇饼干 1.原料准备,还有蔓越莓干没有拍照片,根据自己的喜好,我加的是20g,酸甜的,很不错。
曲奇饼干 2.工具准备,和面机和曲奇抢
曲奇饼干 3.依次加入糖粉,黄油,盐,蛋黄搅拌分两次加入,厨师机每次三分钟,混合完毕,加低筋面粉,搅拌刀拌匀即可。
曲奇饼干 4.取一半用曲奇枪挤成小花花,剩下部分加二十克蔓越莓干混合。
曲奇饼干 5.烘烤十二分钟,前七分钟170度,后八分钟,130度,当然烤箱的时间和饼干的厚度也有关系,主要是及时观察饼干的颜色,一直高温的话,就是干干的,脆脆的饼干了。
曲奇饼干 6.蔓越莓曲奇饼干需要在冰箱冷冻一个小时。
曲奇饼干 7.取出之后已经成型,切成三盘方形饼干。
曲奇饼干 8.每片厚度0.4cm左右。
曲奇饼干 9.光波炉没有上下面,可能烤制的不如专业烤箱,但是对于我的成品还是挺满意的,静待15分钟,前七分钟,170度,后八分钟,130度。
曲奇饼干 10.花花曲奇已经晾的可以食用了,但我通常是第二天才装在饼干盒子里,软软的,糯糯的。
曲奇饼干 11.一杯自制奶茶,一口蔓越莓香,乐哉人生。

【曲奇饼干做法小贴士】

本文来自热心网友【小小柒】,本站管理员收集整理发布,如若转载,请注明出处!!

0
小小柒 小小柒
加入收藏 (0)
上一篇 03-19
下一篇 03-19

相关推荐

  • 舒服蕾蛋糕

    舒芙蕾,也有译为 梳乎厘, 蛋奶酥。是一种源自法国的烹饪方法。意思是叫做超难搞,就是用最简单的材料和最复杂的烹饪工艺做成这道甜点皇后。

    2025-07-12 00:16:01
    86
  • 巧克力司康

    【食材与调料】【主料】低筋面粉200克,黄油60克,细砂糖40克,牛奶90克 【辅料】蛋液30克,盐1克,泡打粉3克,可可粉20克,巧克力豆10克 【制作步骤】 1.所有材料混合揉匀 2.擀成饼,切条 3.表面涂蛋液,180度烤25分钟 4.快速又美味【巧克力司康做法小贴士】

    2025-07-11 14:16:01
    88
  • 咖啡曲奇

    喜欢吃曲奇,浓浓的香味,酥酥的口感,好吃!今天做的是咖啡味道的,有一种淡淡的咖啡味,闲时来一块,提神哦~

    2025-07-07 13:16:01
    203
  • 香脆华夫饼

    原来做华夫饼都是用一个方子,看到网上有其他的配方,喜欢尝试下,看是不是会有意外的惊喜,美食总是多样化的,这个配方做出来的华夫饼相比原来做的口感会更脆点,可能是加了玉米淀粉的原因吧!

    2025-07-05 02:16:01
    206

联系站长

在线咨询: QQ交谈

邮件:395188@qq.com

休息时间:周一至周五.节假日工作!!

关注微信