| 猪肉又名豚肉，是主要家畜之一。猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味物别鲜美。 |
【食材与调料】
【主料】咸猪肉1000g |
| 【辅料】姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.咸猪肉用凉水泡一夜（根据猪肉咸的程度决定泡的时间) |
 | 2.咸肉洗干净，切片 |
 | 3.开水焯一下 |
 | 4.捞出控干水分 |
 | 5.放些姜丝 |
 | 6.放高压锅里蒸，上汽蒸20分钟 |
 | 7.蒸好的咸肉。 |
【清蒸咸肉做法小贴士】
| 小贴士无 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【清蒸咸肉做法小贴士】
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