| 夏天很下饭，也很好吃的菜 |
【食材与调料】
【主料】茄子适量 |
【制作步骤】
 | 1.茄子切条，蒜切末，辣椒切开 |
 | 2.倒油，蒜先油炸，然后放入茄子，茄子很吃油，所以我倒了比平时多一半的油，油炸熟茄子为止， |
 | 3.先倒料酒，小火，然后酱油，糖，醋，一直用小火，因为大火汤汁就干了，烤一会， |
 | 4.汁快了，茄子软了熟了，放入猪肉酱，猪肉酱是自己做的，你也买来，也可以自己做， |
 | 5.装入盘里洒上葱花，美味就诞生了，汤汁拌饭很好吃的，因为有肉酱加入， |
【肉末茄子做法小贴士】
| 夏天很下饭，也很好吃的菜 |
【主料】茄子适量 |
| 1.茄子切条，蒜切末，辣椒切开 |
| 2.倒油，蒜先油炸，然后放入茄子，茄子很吃油，所以我倒了比平时多一半的油，油炸熟茄子为止， |
| 3.先倒料酒，小火，然后酱油，糖，醋，一直用小火，因为大火汤汁就干了，烤一会， |
| 4.汁快了，茄子软了熟了，放入猪肉酱，猪肉酱是自己做的，你也买来，也可以自己做， |
| 5.装入盘里洒上葱花，美味就诞生了，汤汁拌饭很好吃的，因为有肉酱加入， |
