| 日本传统的观点，认为唐代鉴真和尚在公元757年东渡日本时把制作豆腐的技术传入日本，日本人视鉴真为祖，在日本，豆腐得到了很好的发扬。O(∩_∩)O~“师夷长技以制夷”，身为淮南王刘安的老乡的我又开始琢磨起来怎么将小日本的豆腐汤加入浓浓的中国元素啦~\(≧▽≦)/~啦啦啦 |
【食材与调料】
【主料】豆腐200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，高汤适量，香菜少许，黄瓜适量，葱末少许 |
【制作步骤】
 | 1.豆腐切成小块，黄瓜切片备用 |
 | 2.高汤煮开，加入豆腐、黄瓜 因为高汤中本身含盐，所以我就没有另外加盐了 |
 | 3.香菜、葱花洗尽 |
 | 4.豆腐汤盛出，撒上香菜葱花，一道清爽减肥的夏季美食就OK啦 |
【日式豆腐清汤做法小贴士】
| 小贴士日本料理注重食材的原汁原味，所以最好不要在汤里放些鸡精味精之类的。 |
