| 洋葱和豆腐都是我家的桌上常客。洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化。还有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫、抗癌等功能。豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白。两者加在一起还是第一次做，味道不错。只是洋葱的盐放少了点。呵呵。 |
【食材与调料】
【主料】洋葱200g，豆腐200g，猪肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，剁椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.洋葱切块，猪肉（半肥半瘦）切块。 |
 | 2.豆腐两块，在表面薄薄的抹一层盐。腌十分钟左右。 |
 | 3.起油锅，煎豆腐。装起备用。 |
 | 4.留底油，炒肉片。炒出香味。 |
 | 5.倒入洋葱，大火快速翻炒。 |
 | 6.放盐调味。 |
 | 7.倒入煎好的豆腐块。 |
 | 8.翻炒片刻，加入适量剁椒。 |
 | 9.最后加入适量酱油。 |
 | 10.装盘OK。 |
【洋葱炒豆腐做法小贴士】
| 小贴士大火快速翻炒，全程不用放水。 |
