| 海带丝属于食用褐藻类，是我国人工养殖的主要海藻之一，产量在世界排行榜上是第一名。海带丝是由海带加工而成的。脱水鲜海带经过洗涤、热汤、切丝工序，成为海带丝。 |
【食材与调料】
【主料】海带丝200g |
| 【辅料】耗油3g，酱油3g，醋4g，香油3g，葱5g，蒜15g，干辣椒5g，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材 |
 | 2.将蒜切碎，葱切斜段，干辣椒切段 |
 | 3.把盐渍海带放入水中浸泡，去掉多余的盐份。 |
 | 4.洗净，放入盆中 |
 | 5.把耗油和酱油放在一起调匀，倒入海带丝中 |
 | 6.加入香油，醋。 |
 | 7.放入葱，蒜，干辣椒段 |
 | 8.锅中烧一些热油，油热后淋入到干辣椒段上，拌匀即可 |
 | 9.装盘即可 |
【蒜拌海带丝做法小贴士】
| 小贴士1.不需要放入盐了，因为耗油酱油本身都带有盐份。 |
