| 大白菜好吃且营养丰富，含食物纤维及大量水分，能促进胃肠蠕动，防止大便干燥，促进排便，稀释肠道毒素，能治疗便秘。而且非常简单 |
【食材与调料】
| 【主料】白菜半颗 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，蒜适量，辣椒1个，糖适量，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.白菜洗净备用 |
 | 2.刀斜45度将白菜片成薄片状 |
 | 3.炒锅烧热加入适量的油，加入葱姜蒜辣椒爆香 |
 | 4.下入白菜，翻炒，待白菜变软些，加入盐糖醋等调味 |
 | 5.最后加入水淀粉勾芡出锅装盘即可 |
【素炒白菜做法小贴士】
| 一定要大火快炒，否则容易出水，最后勾下芡汁菜品漂亮也能防止出水过多 |
