| 闪电泡芙，有人说吃起来给人以一种恋爱的感觉，所以七夕这一天，中午急着和三五单身朋友们出去小聚一下就简单做了个简易版本的闪电泡芙。我觉得吧，烘焙的魅力在于那个过程那个成品出炉修饰它，大家品尝时的满足感☺️ |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉50g，全蛋液80g |
| 【辅料】盐1g，水蜜桃红色素1滴 |
【制作步骤】
 | 1.35g低筋面粉70g水1g盐放入奶锅中加热溶化 |
 | 2.融化后加入50g低筋面粉硅胶刮刀搅拌成团 |
 | 3.70g的全蛋液分两次加入 |
 | 4.搅拌至蛋和面团混合均匀 |
 | 5.如图中倒三角的状态 |
 | 6.装入裱花袋均匀挤成条状，在挤之前烤箱开下去预热上下火160度 |
 | 7.上下火160度35分钟调至140度二十分钟左右（个人烤箱不同注意观察烤箱内情况），放置冷却挤入打发好的奶油 |
 | 8.七夕嘛，我就加了一滴水蜜桃味的色素粉色真的是有点温暖 |
 | 9.奶油装进裱花袋煎小口随意的飞舞几笔（我这次有点赶时间装饰随意，大家可以走心的蘸上巧克力或者其他，把烘焙作品当成艺术品对待❤️）成品 约上三五好友，喝个下午配上自己做的甜点，美哉☺️? |
【闪电泡芙做法小贴士】
| 小贴士用心❤️ |
