手擀面

爸爸一大早给我们做手擀面,用鸡蛋和的面,用酸菜和肉做的撸子,特别好吃~

【食材与调料】
【主料】面粉500g,酸菜200g,肉200g,鸡蛋50g
【辅料】油适量,盐适量,葱适量

【制作步骤】
手擀面 1.用两个鸡蛋将面和好后,腥一个多小时,然后用大擀面仗擀成圆形的饼。
手擀面 2.擀成均匀的圆饼。
手擀面 3.将圆饼卷起来,用刀切成细丝,做成面条。
手擀面 4.锅里放水,将水烧开。
手擀面 5.将面条下锅里煮熟。
手擀面 6.把煮好的面用水罩一下。
手擀面 7.将猪肉和酸菜剁碎做成撸子。
手擀面 8.将面条装碗里。
手擀面 9.将酸菜撸子放面条上即可食用了。

【手擀面做法小贴士】
面和的时候加两个鸡蛋这样的面条劲道。

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