| 最近老有朋友说我天天研究吃，羡慕得口水横流；也看见周围的朋友在我的带动下研究起美食来，心里甚是喜悦。身在异地，食堂难以下咽，饭店地沟油屡现，唯有奋起挽袖做饭以喂胃。遂，感觉额有一发不可收拾之势，排山倒海地做起美食来。美食现在于我是一种精神寄托，同时也是胃的寄托，就如《唯美食与爱不可辜负》中所说“你生气时，它能充实心腹为你解忧；你分手时，它能默默入心抚慰心灵；你想家时，它能治愈所有的孤独与无助……独自一人的夜晚，哪怕只有一碗升腾着热气的汤面，也足以温暖今后的人生。美食带来的是一种情怀，一段回忆，一片乡愁，一种人生。” 我想我是真的想家了，胃知乡愁。从来没接触过面食的我做起来了手擀面，味道与老妈做的相差甚远，免不了嘴上老念叨她。。。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉200g，油菜2棵 |
| 【辅料】油适量，盐适量，秘制酱2小勺 |
【制作步骤】
 | 1.加水和面，水要一点一点地加，做手擀面的面一定要硬点~ |
 | 2.对于手无缚鸡之力的弱女子而言，把面揉成这样实在不易O(∩_∩)O~ 据说和面要“三光”：盆光、面光、手光，额基本做到了O(∩_∩)O~ |
 | 3.将面擀成圆片，又是体力活 ~~~~(>_<)~~~~ |
 | 4.撒上干面粉折起，再撒干面粉折起，直到全部折完 |
 | 5.开切啦 |
 | 6.战果 吼吼~ |
 | 7.水开加面条，再加两小勺秘制酱（用肉丁、葱花、海天黄豆酱炒的，可以一次性多炒点，做面条、夹馍、拌米饭都超好吃的 味道超赞的~） |
 | 8.加油菜 |
 | 9.想吃的有木有？ |
【手擀面做法小贴士】
| 水要一点一点地加，面要揉匀，是个体力活啊 |
