| 很多土豆控都爱吃的一道菜肴--土豆牛肉丝，两种食材均切细丝，土豆炒的刚刚熟，入口带着一点点的脆感，吃起来爽滑，而牛肉丝先经过了滑炒，口感是嫩滑香润的，再来两个小尖椒提味，带着点点的辣，很是开胃。 |
【食材与调料】
【主料】土豆1个，牛肉50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，糖适量，味极鲜适量，蚝油适量，生粉适量，胡椒粉少许，青椒30g，姜10g，蒜适量，红椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材。 |
 | 2.牛肉，土豆切细丝，姜蒜切片，青红椒切小粒。 |
 | 3.牛肉放入适量的盐，糖，味极鲜，生粉，食用油腌制一会。 |
 | 4.锅烧热，放油，把牛肉放入滑炒，刚刚变色，即盛出备用。 |
 | 5.再起油锅，煸香姜蒜与青红椒。 |
 | 6.接着放入土豆丝翻炒。 |
 | 7.炒至断生后，放入适量的盐，糖。 |
 | 8.少来一点味极鲜与蚝油。 |
 | 9.然后把牛肉丝放入锅内翻炒。 |
 | 10.临出锅前用少许的生粉水勾个薄芡。 |
 | 11.大火炒匀，可以盛盘。 |
【土豆牛肉丝做法小贴士】
| 小贴士快手菜不易久炒。 |
