| 糖粥藕是江苏南京小吃。粥中放红糖，用糯米煮成。再加大节藕段，食用时，将藕段切成薄片，拌入粥中。我这款糖粥藕，较比正宗的糖粥藕程序稍有调整。没有煮大节藕段，食用时，再将藕段切成薄片，拌入粥中。而是直接将莲藕切成片与糯米一起煮。煮的软软的莲藕与糯糯的糯米搭配在一起口感也非常好。糖粥藕，实至名归，粥未曾入口，红糖的浓郁甜香已然扑面而来。这款粥的养生功效也很突出。可以补气血，健脾养胃，滋阴润燥，美容养颜等等。 |
【食材与调料】
【主料】糯米90g，莲藕200g |
| 【辅料】红糖适量，桂圆干适量 |
【制作步骤】
 | 1.糯米洗干净，用冷水浸泡30分钟。 |
 | 2.桂圆干洗干净，用冷水浸泡30分钟。 |
 | 3.糯米，连同浸泡糯米的水倒入电饭煲内胆。 |
 | 4.桂圆，连同浸泡桂圆的水倒入电饭煲内胆。 |
 | 5.加适量水，将内胆放入电饭煲通电煲。 |
 | 6.莲藕去皮洗干净。 |
 | 7.糯米煲20分钟后莲藕切成片入电饭煲同煲。 |
 | 8.煲至莲藕软糯，添加红糖，断电。 |
 | 9.搅拌至红糖融化即可盛出享用。 |
【糖粥藕做法小贴士】
| 小贴士糯米浸泡后再煲，粥会更稠，口感也更好。 桂圆干浸泡后更容易煲透。 桂圆可加可不加。也可以添加红枣。 红糖的用量依据个人口味添加。 |
