| 香菜之所以香，获得香菜的美名，主要是因为它含有挥发油和挥发性香味物质。香菜营养丰富，香菜内含维生素C、胡萝卜素、维生素b1、b2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等。很喜欢香菜的清香味，与里脊肉炒在一起营养更加丰富，荤素搭配香上加香开胃下饭。 |
【食材与调料】
【主料】里脊丝170g，香菜梗70g |
| 【辅料】姜5g，红椒丝2g，食用油20ml，花雕酒10ml，味极鲜酱油15ml，淀粉5g，白糖5g，蒜5g |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材，香菜梗切段，里脊肉切丝加入料酒，酱油，淀粉抓匀 |
 | 2.锅烧热再放油，下入肉丝 |
 | 3.用筷子把肉丝划散 |
 | 4.放入姜蒜炒匀 |
 | 5.放入酱油调味 |
 | 6.放入白糖提鲜 |
 | 7.放入香菜梗翻炒均匀段生即可出锅 |
 | 8.放入红椒丝出锅享用 |
【香菜梗炒里脊丝做法小贴士】
| 小贴士无 |
