| 这道菜是家常菜，特别好吃下饭，做法简单， 红烧肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 |
【食材与调料】
【主料】猪肉1000g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜适量，花椒适量，糖适量，八角适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪肉切块 |
 | 2.猪肉掉水 |
 | 3.掉水盛盆里 |
 | 4.葱姜花椒八角 |
 | 5.锅里放油放入葱姜花椒翻炒 |
 | 6.放入猪肉加适量料酒翻炒 |
 | 7.加适量生抽翻炒 |
 | 8.加适量糖翻炒 |
 | 9.把肉放入高压锅里加适量水 |
 | 10.盖上盖 |
 | 11.时间到了肉熟了 |
 | 12.加适量盐在焖一会 |
 | 13.出锅盛盘里可以享用了 |
【红烧肉做法小贴士】
| 小贴士做红烧肉之前肉掉水去血水。 |
