| 藕尖是我最喜欢的一道蔬菜，莲藕还没长成藕节的时候就是吃藕尖的时候，新鲜的藕尖总是给我带来很多味蕾的惊喜！从小在湖区，藕尖也总让我想起家乡的味道！ |
【食材与调料】
【主料】藕尖500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，剁辣椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.藕尖洗净！ |
 | 2.切成2cm段装盘备用！ |
 | 3.锅中放入油烧热！ |
 | 4.放入藕尖翻炒4分钟左右！ |
 | 5.加入盐翻炒片刻！ |
 | 6.感觉快熟的时候加入适量的剁辣椒翻炒！ |
 | 7.加入少量水将盐味和剁椒味融入到藕尖中翻炒1分钟左右即可出锅！ |
【小炒藕尖做法小贴士】
| 小贴士1、藕尖加入剁辣椒，嚼劲中带点酸味，口感很不错！ 2、买回来的藕尖如果不及时吃，最好用保鲜袋封好放入冰箱能保存其新鲜感！ |
