| 儿子最爱香菇炖鸡或排骨的香菇了，吃起来滑嫩，也有肉的香味。吃肉时嫌肉难咬，反倒不喜欢。所以就多放香菇了。 |
【食材与调料】
| 【主料】香菇200g ，排骨800g |
| 【辅料】油适量，盐适量，红薯粉条适量，山楂2个，花椒适量，八角适量，味极鲜适量，葱适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.锅里煮水，把排骨放入，氽去血水。 |
 | 2.香菇洗净切块，准备好葱姜。 |
 | 3.锅里油热后，放花椒、八角、葱姜炒香。 |
 | 4.放氽好的排骨翻炒。 |
 | 5.排骨炒去水气后，倒适量味极鲜酱油翻炒均匀。 |
 | 6.加适量水没过排骨，放了两个山楂，据说可以让排骨炖的更烂 |
 | 7.加香菇。 |
 | 8.排骨八成熟时，放红薯粉，适量盐调味，红薯粉煮软后即可。 |
【香菇炖排骨做法小贴士】
| 红薯粉蛮难煮的，也可以提前用水泡软，这样可以减少炖的时间。 |
