| 炸酱面是北方人的家常饭，这个做起来也方便，而且也好吃，做这个关键是酱一定要炸好，那才有味道，我对炸酱就不是很在行，好在家里人很支持我的工作，一个劲地说好吃，我知道里面是有鼓励的成份。哈哈。不过要是没有什么好做的了我还是喜欢做炸酱面。有各种蔬菜都是可以做炸酱的，今天 我就用香菇做一个炸酱。 |
【食材与调料】
| 【主料】香菇200g，面条200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡蛋1个，大葱适量，甜面酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.香菇一个个洗 好 |
 | 2.切成小块 |
 | 3.准备好葱花 |
 | 4.锅中放油先入葱花煸香 |
 | 5.放入香菇煸炒 |
 | 6.这时放入面酱并加入水。加盐调好味 |
 | 7.等酱好了就加入水淀粉勾欠 |
 | 8.准备好一个鸡蛋 |
 | 9.浇到酱中，酱就算是成功了 |
 | 10.这是自己压的面条。 |
 | 11.煮锅烧水，水开了下面，面煮好后盛入碗中，浇上炸酱就开吃了 |
【香菇炸酱面做法小贴士】
| 我的酱做得不是很好，不过面条是自己压的吃起来很香，所以家人还是给予鼓励了。 |
