| 过年这几天大鱼大肉吃得好腻。但是该吃饺子的时候还是得吃，因为饺子是我的最爱。所以就做了这款相对较素的饺子。 |
【食材与调料】
【主料】韭菜500g，鸡蛋4个，虾仁200g |
| 【辅料】面粉适量，清水适量，盐适量，蚝油适量，植物油适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉中加入清水揉成光滑面团饧面。 |
 | 2.鸡蛋用油烹熟放凉备用。 |
 | 3.放凉的鸡蛋碎中加入虾仁。 |
 | 4.加入适量盐和蚝油搅拌均匀。 |
 | 5.加入韭菜末。 |
 | 6.搅拌均匀。 |
 | 7.面团搓长条。 |
 | 8.切小剂子。 |
 | 9.擀皮。 |
 | 10.包馅。 |
 | 11.做成饺子，煮熟即可。 |
【三鲜水饺做法小贴士】
| 小贴士感觉这个饺子如果加了其他调味品都会掩盖食材的香味，所以就只加了盐和蚝油而已。非常鲜美的饺子。内馅超简单，真的是三鲜馅。 |
