小鸡炖蘑菇,小鸡炖蘑菇的做法 - 阳康菜谱网小鸡炖蘑菇做法大全

前几天，老妈来我家，给我拿来了自己上山采的榛蘑和松树伞，都已经晒干了。老妈真好！我就爱吃那道经典的东北菜——小鸡炖蘑菇。其实呀，更爱吃的是公公。记得刚入秋的时候，公公竟然买回一大袋子松树伞，得花好几百呢！小鸡炖蘑菇做好之后，屋子里到处都弥漫着香气，鼻子一紧，细细品来，受不鸟啦！赶紧盛饭开吃！哈哈，吃货的表现！~.~

【食材与调料】

【主料】鸡肉500g，干榛蘑150g，土豆150g

【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，五香粉适量，味精适量，八角适量，姜片适量，葱花适量，蒜末适量

【制作步骤】

	1.土豆去皮、切块、洗净备用。
	2.干榛蘑洗净，泡发。
	3.将鸡小腿骨肉分离，热水焯一下，热水洗净。
	4.热锅上油。
	5.放入八角和姜片爆香。
	6.放入鸡小腿翻炒。
	7.将鸡肉翻炒出油即可放入土豆。
	8.翻炒2分钟后，放入生抽。
	9.放入适量清水和五香粉，水与鸡肉平齐即可。
	10.开锅后放入榛蘑，大火炖，大概需要半小时。
	11.待汤汁快收干时，放入适量盐。
	12.放入味精。
	13.放入葱花和蒜末，炒出香味即可关火出锅。