【食材与调料】
【主料】苦瓜1个，马蹄4个，瘦肉150g |
| 【辅料】玉米定粉少量，海鲜酱油少量，白胡椒粉少量，料酒少量，葱花少量，姜少量，盐少量 |
【制作步骤】
 | 1.苦瓜 瘦肉 马蹄 洗净待用 |
 | 2.将洗好的肉剁碎，苦瓜切厚片去籽，马蹄切块，姜 葱 剁碎 。 |
 | 3.肉末 葱 姜 白胡椒 海鲜酱油 料酒 玉米定粉 盐 搅拌均匀，腌制半个小时在放入马蹄 。 |
 | 4.将 腌制好的肉放入苦瓜内 在涂抹一点生粉 。 |
 | 5.锅内热油，苦瓜入锅 小火 煎 十分钟。 |
 | 6.将 煎好的苦瓜装入盘中即可 【香煎苦瓜做法小贴士】
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