马蹄，即马的蹄。马蹄，又称荸荠，原产于印度。是一种生长在水田中的多年生草本植物，...

莲藕原产於印度，很早便传入我国，在南北朝时代，莲藕的种植就已相当普遍了。莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用莲藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。在清咸丰年间，莲藕就被钦定为御膳贡品了。...

我个人喜欢吃虾，也常常做虾，买了些马蹄，就用马蹄来炒虾球，马蹄爽脆，虾球鲜香，两种食材搭配鲜香中透着清甜，吃起来香而不腻，再以蔬菜来辅佐，营养更全面，而且色彩也漂亮，过节用来宴客也一定会大受好评的！...

红烧狮子头，是中国逢年过节常吃的一道菜，也称四喜丸子，是取其吉祥之意。狮子头，其实就是大大的肉丸子狮子头有清蒸的，也有油炸好红烧的，我这次做的是红烧的。醇香味浓的肉块与汁液，是令人无法抵挡的顶级美味。...

猪骨萝卜马蹄玉米汤、清补去湿气汤关于春困广州人有个说法：春天易潮湿，人的身体含湿气中就容易春困！多喝喝去湿气的汤水，又能补身体，一举两得！猪骨萝卜玉米汤，含有丰富的维生素营养，又清热去湿气...

清热解暑，开胸利膈，增进食欲，对于防治肝炎、伤风感冒、肠胃积热均有良好疗效。...

西洋菜老火汤清热润燥、滋养肺、营养丰富。...

这道汤水是一道很经典的广东家常汤，几乎家家都会不定时的煲来喝，特别是上火了，熬夜了，喝这个汤很滋润滴哟，因青萝卜，红萝卜能清热除烦，利水袪湿，而蜜枣呢，既能给汤水带来清甜的口感，又能滋润补虚，强身提神，而瘦肉又能补充营养，提高体质，再加上马蹄，清甜润肺，这些最常见的食材组合在一起，真正是一道经济实惠，而又功效强大的好汤水呢。...

马蹄枇杷银耳羹马蹄裹着泥，灰不溜秋地躺在 角落里，差点就被彻底忘记。猛然想起，赶紧拿出来。马蹄生吃太凉，索性煮个银耳羹，再把那让人一直提不起兴趣的枇杷捎上，或者是让枇杷捎上马蹄，让这两个总是被遗忘的家伙相互扶携走向新生。。。清润滋补。。。...

儿子非常喜欢吃饺子，我有时间就会包一些饺子放在冰箱，早餐蒸些饺子给他们吃，自己包的饺子料足实在，非常营养美味哦。这次就把饺子包成小笼包的形状，方便冷冻，吃起来也方便，小小的很可爱。...

【食材与调料】【主料】瘦肉400g，鸡蛋一枚，咸鸭蛋一枚，鱿鱼若干，马蹄两个 【辅料】盐两勺(如是南方人可考虑1-1.5勺)，米酒两滴 【制作步骤】 1.先把肉混马蹄剁碎 2.鸡蛋打碎,待肉剁完之后混在一起搅拌 3.鱿鱼小碎作为最后点缀. 4.按个人喜好蒸8-15分钟即可【清蒸鸡蛋鱿鱼...

每到清明节，我就会想起去世多年的妈妈，今天偶然间翻电脑，发现了这道我去年专门为纪念妈妈所做的菜，只可惜她已经品尝不到了......。...

【食材与调料】【主料】花旗参20克，木耳5朵，马蹄10个 【辅料】桂圆肉5粒 【制作步骤】 1.马蹄去皮洗净；木耳洗净浸软剪成小块；花旗参洗净。 2.水烧沸后将原料放入锅中煲半小时即可。【花旗参木耳马蹄水做法小贴士】...

由于老爸生病住院，九天没有更新博客了哈，很少这么长时间不更新博客的，今天，老爸终于出院了，俺也可以回家睡个安稳的睡了，也可以继续我的美食之旅了，好开心。。。。。。就上传个马蹄糕的做法吧，这篇一直存在我的电脑里面，是为某杂志约稿准备的，前几天由于爸爸生病住院的事，给耽误没有来得及上传博客日志，今天补上哈。马蹄既可作为水果，又可算作蔬菜，是一款非常不错时令食材，用它来做了经典小吃---马蹄糕，做法和材料都很简单，用马蹄粉加马蹄碎与糖水拌合后蒸熟即可。蒸熟后的马蹄糕是半透明，清甜爽口，具有清热消食的作用哦。...

冷柜里还存了不少去年别人送的玉米。很喜欢这种黄色的玉米，有一种特殊的香气，只是,送给我们时，已经过了它的最佳食用期，口感略老。我经常抓出把来用它煮饭，是那种越嚼越香的感觉。这次配了有脆感的马蹄，同样有滋养润肺功效的冰糖，加上香嫩的蛋花，煮出了一锅美美的能代替主食又俱营养的甜汤。...

晶莹剔透的马蹄爽，外形金黄q弹，清脆爽口。...

冬天是养生的季节，多喝点骨头汤对身体好...

呵呵，今天自己自创一个菜吧，它是根据宫保鸡丁演变而来的。其实有时不在于吃的有多美味，反而吃得有意思就会感觉很有趣。...

陷料是由马蹄猪肉香葱配制的，吃时有马蹄的清甜爽口，猪肉的鲜香。...

潮汕果肉也叫虾卷，虾卷却不是都是用虾做出来的食物，除了腐膜（腐皮）是必定要的，一般的配料有沙葛，五花肉，鸭蛋，面粉，五香粉，葱头，蒜头，虾米等等，具体看自己喜欢吧，卷好的虾卷可以蒸好再油炸，也可以卷好切块直接下油锅干炸，当然直接干炸的吃起来比较松脆香口，所以更加的热气。这是一道逢年过节，红白宴上，基本上都会有的菜夹起一块松脆香口的虾卷，再在桔油上打个滚，粘满桔油的虾卷满身黄橙橙的，吃起来带上桔子的香甜更加让人爱不释手，桔油还有一个用处就是可以降低油炸食物带来的油腻感，让人吃完一块还会直接夹第二块，直到吃完...