香煎孜然豆腐串,香煎孜然豆腐串的做法 - 阳康菜谱网香煎孜然豆腐串做法大全

昨天，到访豆亲范范妮的豆窝欣赏她做的家庭美食，哈，发现有一款孜然豆腐，孜然，是我最喜欢的香料，用孜然和豆腐一起做菜还是第一次看到，看着成品图感觉到应该很好吃，刚好家里有油炸豆腐，于是，马上动手，还将家里剩下的几只小芋头也用上了，于是就有了今晚这款“香煎孜然豆腐串”。真的很不错，色泽金黄，口感香脆，孜然香气，味道香浓。煎过的豆腐越嚼越香。可以当零食吃，也是最好的佐酒小菜。

【食材与调料】

【主料】油炸豆腐250g，小芋头120g

【辅料】油适量，生抽适量，孜然适量，辣椒粉适量

【制作步骤】

	1.准备油豆腐。
	2.准备小芋头。
	3.将买回来的油豆腐用清水泡浸片刻捞起沥干水分切片。
	4.将小芋头去皮切小块然后放入微波炉叮熟（我用1分钟30秒）。
	5.平底不粘锅放入少许油将食材煎至两面金黄。
	6.当豆腐，芋头片都煎好了，将孜然放入中间炒香。
	7.然后放入适量的生抽，辣椒粉拌炒均匀即可。
	8.这款“香煎孜然豆腐串”色泽金黄，口感香脆，孜然香气，味道香浓。可以当零食吃，也是最好的佐酒小菜。