| 用汤种面团来蒸肉包，口感比普通方法包的包子更软绵，更可口，非常的好吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】汤种面团480g |
| 【辅料】紫薯馅360g |
【制作步骤】
 | 1.将揉至扩展阶段的面团切割，分团滚圆，每个40克，放置室内常温醒发15分钟； |
 | 2.将醒发好的面团在案板上拍拍排气，拧成薄片，包入紫薯馅； |
 | 3.冷水入锅，将包好的面包排在蒸笼上，每个都要留下适当空隙，20分钟后关火，闷5分钟后速度揭开锅盖，上桌 |
【汤种蒸包---紫薯包做法小贴士】
| 用汤种面团来蒸肉包，口感比普通方法包的包子更软绵，更可口，非常的好吃。 |
