血块炒白菜,血块炒白菜的做法 - 阳康菜谱网血块炒白菜做法大全

【食材与调料】

【主料】白菜200g，血块450g

【辅料】葱姜10g，辣椒20g

【制作步骤】

	1.白菜，葱姜备用
	2.将血块下锅，加入葱姜大火煮开
	3.起油锅下入血块翻炒
	4.然后加入葱姜和白菜，撒盐翻炒出锅装盘

【血块炒白菜做法小贴士】

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毛血旺

毛血旺是川菜菜谱之一，以鸭血为制作主料，毛血旺的烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。毛血旺是重庆市的特色菜，这道菜是将生血旺现烫现吃，遂取名毛血旺。毛血旺是一道经常在餐厅吃到的家常菜，味道香辣，内容丰富，对喜欢吃辣的人而言，是一道非常下饭的菜。正宗的毛血旺，盆内的红油不会少于一半，而且油滑透亮，不浑不浊。其汤汁红亮、麻辣鲜香、味浓味厚的特点。油少不仅影响味道和口感，也不利于保温。红油中各种美食隐现，其汤汁红亮、麻辣鲜香、味浓味厚。豆芽的清爽，各种不同的口感和味道在红油的一片极度麻辣中取得和谐，使人产生兴