| 儿子是食肉一组，尤其爱吃鸡翅中，从原来的可乐鸡翅，到后来的奥尔良烤翅，现在，又迷恋上我自己用调料腌制的烤翅。所以，每半个月，我都会给他做一次。看着他吃的有滋有味，就觉得特别幸福。我买的是整袋装的鸡翅中，一袋大约20个，上次烤了一次，这次就剩了9个，有点少，呵呵，将就一下吧。 |
【食材与调料】
【主料】鸡翅9个 |
| 【辅料】盐适量，生抽适量，料酒适量，花椒适量，八角适量，胡椒粉适量，蜂蜜适量，玉米油适量 |
【制作步骤】
 | 1.将鸡翅用清水泡半小时后，用刀在两面划开几道口，换水，继续泡半小时。 |
 | 2.将泡好的鸡翅用开水焯一下。 |
 | 3.将焯好的鸡翅捞出，加入盐、生抽、料酒，花椒、八角、胡椒粉腌上3个小时。 |
 | 4.烤盘铺上锡纸，锡纸上刷少许玉米油。 |
 | 5.将鸡翅两面都刷上少许玉米油，反面朝上摆在烤盘里，放入预热好的烤箱内。上下火，230°，20分钟。 |
 | 6.烤到十二分钟的时候，把烤盘拿出，将鸡翅翻面，并在正面刷上少许与玉米油混合的蜂蜜。 |
 | 7.烤到20分钟时，烤箱“叮”了，香喷喷的烤翅中出来啦！ |
【香烤鸡翅中做法小贴士】
| 小贴士如果时间允许，喂鸡翅的时间越长越好，或者盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一个晚上。 我不太喜欢超市里卖的烤鸡腌料，里面的味精太多。 |
