| 这个菜我很喜欢，本人很喜欢豆制品，主要是美容又健康，而且热量低，我爱豆腐胜于爱水果。豆腐在市场买的，我发现豆腐摊上白色的豆腐有好多种，搞得我眼都花了，我一般会跟档主说，我用来做汤的，她会给比较硬一点、耐煮的豆腐给我，那用来蒸的，她会给滑一点的，还有一种~我会跟档主说，我不要有石膏粉的。其实我应该是笨吧，豆腐能结成块状，都是放了石膏粉的。豆腐1.5元、猪肉滑2元。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆腐1块，猪肉滑100g |
| 【辅料】酱油适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.来个全家照，材料很明显，不多介绍。 |
 | 2.把豆腐切成一块一块，请注意，切豆腐的那把刀尽量薄，水果刀也可以，我就用了妈妈旅游带回来的陶瓷刀，葱切成葱花。 |
 | 3.把肉滑铺在豆腐上面，铺得好看点才有食欲。 |
 | 4.煮一锅开水，水开以后放入豆腐，蒸10分钟左右，其实豆腐本来就是熟的，主要是肉。 |
 | 5.蒸熟后淋上酱油和葱花，如果觉得太清淡的朋友，可以放一点熟油，本人很怕肥，连油都少吃，老实说，因为怕肥，已经很久没吃饱饭了，只能做点清淡的菜。 |
 | 6.为了拍这个照，连我的围巾都出动了，拍完再系在脖子上，果然有豆腐的味道。 |
【豆腐蒸肉滑做法小贴士】
| 完全没技巧，最适合又忙又怕肥又爱美又想健康的白领。 |
