香酥青菜饼

居家早餐必备良品,配上一碗浓浓的燕麦粥,早上吃得饱饱的,一上午都充满活力~

【食材与调料】

【主料】面粉200g,白菜叶50g,开水100g
【辅料】植物油适量,盐3g,油包两包

【制作步骤】
香酥青菜饼 1.开水和面粉和成光滑的面团,盖上保鲜膜殇二十分钟。(ps用筷子边搅成雪花状,慢慢添水)
香酥青菜饼 2.白菜叶洗净晾干。
香酥青菜饼 3.切碎备用。
香酥青菜饼 4.殇好的面团揉一下一分为二,擀成薄面片。
香酥青菜饼 5.康师傅调料包。我家吃方便面不怎么喜欢放很多调料,剩下来的都会留着用。天气冷都结块了,热水化开。
香酥青菜饼 6.挤上油包用筷子抹匀。
香酥青菜饼 7.均匀撒上盐和碎白菜叶。
香酥青菜饼 8.卷起。
香酥青菜饼 9.再卷起。
香酥青菜饼 10.擀薄再抹上一点。
香酥青菜饼 11.热锅后倒少量油,把火关小,饼放下去煎。
香酥青菜饼 12.翻个面再慢慢煎,不要着急,更不要开大火,可以盖上盖儿。
香酥青菜饼 13.起锅切片,真的很好吃
【香酥青菜饼做法小贴士】
小贴士1.水量不用太按部就班,面粉的吸水性都会有一点不同,但是面要和得软一点。
2.开水和面更好,不要用冷水。
3.面和好后要殇一下,不然饼会硬.(我就有过这个失败的经验T_T)
4.小火煎饼哪这点很重要!

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