| 上次买了一些急冻的贻贝炒丝瓜,余下一些还没有吃完的,现在清理冰箱发现了,手头上有根青瓜,于是炒炒吃了,呵呵,越发发现家里的三层冰箱都不够装东西啊,难道要买个三门的才行? |
【食材与调料】
【主料】贻贝100g，青瓜250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，蒜适量，蚝油适量，白酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.贻贝解冻后挤干水份; |
 | 2.青瓜洗净去头尾,切适量大小片状; |
 | 3.切好姜片,剁好蒜蓉备用; |
 | 4.锅里热油,下姜蒜爆香; |
 | 5.倒和贻贝炒匀; |
 | 6.有点出水后,调入白酒增香去腥; |
 | 7.然后加入青瓜炒匀; |
 | 8.青瓜断生后即可加入蚝油调味; |
 | 9.加入少许的盐炒匀即可! |
【贻贝炒青瓜做法小贴士】
| 小贴士贻贝急冻的有点腥气,可以用酒,姜或者胡椒粉等去腥. |
