| 年快过完了，冰箱存货太多还是塞得满满的。一看还有双11网购的几包年糕条，还有几包鱼饼。本想涮火锅把鱼饼吃了，不过想想鱼饼和年糕也是完美搭配。于是立刻消灭冰箱存货。。。冰箱里只翻出来包菜，当然如果有胡萝卜、洋葱什么的也可以放，自己搭配喽。软软QQ的年糕，好好吃哈哈。 |
【食材与调料】
【主料】年糕条250g，包菜半个，鱼饼100g |
| 【辅料】清水适量，芝麻适量，韩国辣酱30ml，糖5ml，鱼露10ml，辣椒粉5g，生抽10ml |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材。 |
 | 2.鱼饼切成三角状，包菜切丝。 |
 | 3.锅里水烧开，下入年糕条。 |
 | 4.中火煮3分钟左右捞出。 |
 | 5.韩式辣椒酱、辣椒粉、生抽、白糖、鱼露、少许清水混合均匀成酱料。、 |
 | 6.锅中倒入适量清水烧开，倒入酱料。 |
 | 7.搅均后大火煮开。 |
 | 8.放入年糕条，中小火再煮5分钟左右至年糕浮起。 |
 | 9.放入鱼饼继续煮一会。 |
 | 10.大火慢慢收汁。 |
 | 11.汤汁开始变得浓稠。 |
 | 12.放入包菜丝。 |
 | 13.快速翻几下，收汁完成后装盘撒上芝麻。 |
【鱼饼辣炒年糕做法小贴士】
| 小贴士1、里面的配菜可以随意搭配，如洋葱、胡萝卜。 2、料汁口味根据自己吃辣的程度添加用量。 3、包菜丝最后放，以免煮的过头。 |
