| 这道枸杞猪杂汤在我们这是十分受欢迎的一道客家菜肴，不管早餐宵夜哪家食肆都能吃到，而且做法简单味道一流老少皆宜。 |
【食材与调料】
【主料】猪肉100g，粉肠100g，猪横利50g，猪肝50g，猪肺50g，猪心50g，枸杞菜250g，蚝3个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，胡椒粉适量，酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.枸杞摘好洗净 |
 | 2.枸杞茎和蚝先下锅煮沸后调到小火慢煮 |
 | 3.肉类洗净切好用姜丝、油腌制，猪肺要另外用盐搓再用清水洗净 |
 | 4.调至大火捞去枸杞茎不要，放入切好的肉煮沸 |
 | 5.放入白酒、胡椒调味，最后放油加入枸杞叶 |
 | 6.熄火，喝汤吃肉 |
【猪杂汤做法小贴士】
| 小贴士放肉时应先放猪肺，再放粉肠，最后放其它肉，这样口感更好。 |
