| 洋葱炒大肠，烹制的时候满屋飘香，动物内脏偶尔吃吃，解解馋，洋葱营养丰富，炒熟了吃口微甜，和大肠一起烹制，既美味，又能解腻。 |
【食材与调料】
| 【主料】洋葱300g，猪大肠300g |
| 【辅料】油适量，生抽适量，老抽适量，鸡精适量，生姜片适量，八角适量，料酒适量，白糖适量，老干妈油辣椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备熟的大肠 |
 | 2.洋葱洗净后切片 |
 | 3.锅内倒油，油温7 分热，先把生姜片和八角爆香 |
 | 4.再倒入洋葱翻炒均匀 |
 | 5.再倒入大肠 |
 | 6.加入适量的料酒去腥。 |
 | 7.加入老抽 |
 | 8.加入生抽 |
 | 9.加入老干妈油辣椒，翻炒均匀 |
 | 10.再加入适量的白糖提鲜 |
 | 11.加入鸡精翻炒均匀后熄火 |
【洋葱炒大肠做法小贴士】
| 切洋葱之前，先把洋葱浸在水里，这样就不会刺激到眼睛了。 |
