| 有人会发愁剩米饭怎么处理，其实很简单，炒着吃就可以了，可以加肉，也可以加蔬菜炒，也可以加鸡蛋，多方便啊 |
【食材与调料】
【主料】米饭500g，洋葱半个，长豆角8根，鸡蛋1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，鲜辣粉适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.鸡蛋打散，豆角和洋葱切小丁 |
 | 3.先放油炒鸡蛋，炒熟后盛碗里备用 |
 | 4.加油放葱姜，加入豆角和洋葱丁翻炒 |
 | 5.加入盐、生抽，翻炒 |
 | 6.加入剩米饭，大火翻炒，加入鲜辣粉，加入鸡蛋花，出锅前加鸡精 |
 | 7.米粉炒熟即可 |
【洋葱蛋炒饭做法小贴士】
| 小贴士鸡蛋液这中加适量水，炒出来嫩； 米饭可以放冰箱里冷藏，炒的时候不粘 |
