盐焗大闸蟹

朋友送的蟹,一次蒸着吃,第2次想着用盐来焗,去超市里没有买到粗盐,为此特意网购了韩国进口的专门腌菜的粗盐,价格老贵啦!不过吃着放心点!

【食材与调料】

【主料】大闸蟹4个
【辅料】粗盐1000g,姜适量

【制作步骤】
盐焗大闸蟹 1.大闸蟹清洗干净
盐焗大闸蟹 2.取一烤盘,也可以用砂锅
盐焗大闸蟹 3.网购了韩国进口的专门腌菜的粗盐
盐焗大闸蟹 4.先放炒锅炒热
盐焗大闸蟹 5.先在烤盘底下铺上一层盐
盐焗大闸蟹 6.加上几片生姜
盐焗大闸蟹 7.在生姜上放上大闸蟹
盐焗大闸蟹 8.把剩下的盐覆盖在大闸蟹上
盐焗大闸蟹 9.用锡纸包好烤盘
盐焗大闸蟹 10.放入烤箱200度烤16-20分钟,看大闸蟹的个头
盐焗大闸蟹 11.烤熟后,挖出大闸蟹,用刷子刷干净外面的盐
盐焗大闸蟹 12.最后帮它松绑,装盘即可

【盐焗大闸蟹做法小贴士】
小贴士记住一定要用粗盐来盐焗,千万不要用细盐哦!
时间自己把握,千万不要烤过,不然肉就干啦!

本文来自热心网友【叶枫】,本站管理员收集整理发布,如若转载,请注明出处!!

0
叶枫 叶枫
加入收藏 (0)
上一篇 03-24
下一篇 03-24

相关推荐

  • 大阐蟹

    阳澄湖的大阐蟹,一提起都流口水,现在差不多是吃公蟹的时候了,在淘宝买了10个蟹。5公5母的,坐了顺丰的飞机,一天就到我家了。哈哈,现在交通真方便哦,

    2025-06-18 05:16:02
    199
  • 清蒸大闸蟹

    太湖大闸蟹是我国有名的淡水蟹之一。肉质鲜嫩,味美,黄多脂肥,历来被誉为蟹中之珍品。“九月团脐十月尖”就是说,九月要吃雌蟹(寒露以后),十月要选雄蟹(立冬左右),这时的营养价值成分极为丰富, 含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、核黄素、硫胺素等。药用价值甚高,能散淤血,舒筋接骨,解毒,蟹爪还有催产下胎之功能。

    2024-11-03 22:45:01
    507
  • 清蒸大闸蟹

    大闸蟹清蒸最原汁原味了,再配上简单的红醋即可上桌,简单又鲜美。

    2024-10-15 20:00:01
    496
  • 清蒸大闸蟹

    吃大闸蟹一定要选活的大闸蟹吃,大连人最喜欢吃原汁原味的海鲜,海鲜除了生食,最常见的吃法就是清蒸配蘸料来吃,清蒸大闸蟹肉质鲜嫩,鲜美可口,营养丰富,是宴客餐桌上必不可少的美食。蟹属寒性食物,陪蘸料姜汁可以解寒气。

    2024-08-27 23:00:01
    590

联系站长

在线咨询: QQ交谈

邮件:395188@qq.com

休息时间:周一至周五.节假日工作!!

关注微信