盐焗大闸蟹

朋友送的蟹,一次蒸着吃,第2次想着用盐来焗,去超市里没有买到粗盐,为此特意网购了韩国进口的专门腌菜的粗盐,价格老贵啦!不过吃着放心点!

【食材与调料】

【主料】大闸蟹4个
【辅料】粗盐1000g,姜适量

【制作步骤】
盐焗大闸蟹 1.大闸蟹清洗干净
盐焗大闸蟹 2.取一烤盘,也可以用砂锅
盐焗大闸蟹 3.网购了韩国进口的专门腌菜的粗盐
盐焗大闸蟹 4.先放炒锅炒热
盐焗大闸蟹 5.先在烤盘底下铺上一层盐
盐焗大闸蟹 6.加上几片生姜
盐焗大闸蟹 7.在生姜上放上大闸蟹
盐焗大闸蟹 8.把剩下的盐覆盖在大闸蟹上
盐焗大闸蟹 9.用锡纸包好烤盘
盐焗大闸蟹 10.放入烤箱200度烤16-20分钟,看大闸蟹的个头
盐焗大闸蟹 11.烤熟后,挖出大闸蟹,用刷子刷干净外面的盐
盐焗大闸蟹 12.最后帮它松绑,装盘即可

【盐焗大闸蟹做法小贴士】
小贴士记住一定要用粗盐来盐焗,千万不要用细盐哦!
时间自己把握,千万不要烤过,不然肉就干啦!

本文来自热心网友【叶枫】,本站管理员收集整理发布,如若转载,请注明出处!!

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