| 相信北方人都吃过吧，我得有20年没吃过了，小时候放暑假，一到晚上就去抓，小伙伴们比着谁抓的多。每年都听到金蝉在叫，就不知去哪里抓，偶尔看到有人在一片小树林里去抓，然后我也跟着他去抓了。第二天带着老公孩子也去了，孩子特别开心，只不过他不敢抓，也不敢吃，只跟着我们屁股后面转。 |
【食材与调料】
【主料】金蝉200g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.夏天抓的，没舍得吃，放冰箱里冻上了，由于冻的时候加了盐，所以有点咸。 |
 | 2.用温水浸泡20分钟，中间换次水. |
 | 3.然后捞出控水备用。 |
 | 4.炒锅放入食用油，比平时炒菜多放点。 |
 | 5.然后把金蝉加入，开始金蝉含有水分，油会四溅。 |
 | 6.煎一会，会发现金蝉身体膨胀，煎的时候用铲子压一压金蝉。 |
 | 7.煎至用铲子压上去，感觉皮硬了，差不多就可以了。 |
【油煎金蝉做法小贴士】
| 小贴士如果没用盐腌制，煎后盛出再撒点盐。 不能多吃，吃多了不易消化。 |
