| 鱼片炒兰豆爽口！用脆肉鲩鱼切薄片，加少许油和精盐腌制片刻，入锅爆炒，加入兰豆和其他配菜翻炒调味即可出锅。快手又美味的爽口菜 |
【食材与调料】
【主料】脆肉鲩250g，兰豆100g |
| 【辅料】香芹适量，蒜苗适量，盐少许，油适量，鸡精少许 |
【制作步骤】
 | 1.鲜嫩的兰豆择洗干净 |
 | 2.脆肉鲩切薄片，用油和盐抓一下，再准备些香芹和蒜苗 |
 | 3.锅里热油，把鱼片加入 |
 | 4.见鱼片变色后，加入兰豆，加入少许盐 |
 | 5.大火爆炒 |
 | 6.见兰豆变色，再加入香芹和蒜苗一起翻炒 |
 | 7.最后加入少许鸡精调味即可关火装盘， 快手又爽口的鱼片炒兰豆完成！ |
【鱼片炒兰豆做法小贴士】
| 小贴士炒鱼片适合用脆肉鲩鱼，骨刺少肉脆爽 |
