| 眼下春笋都出来赶紧把冬笋的给发了。要说冬笋和春笋感觉冬笋会更好吃些。更脆些更甜些。而且营养价值也比春笋和夏笋更高些，当然价格也更高。冬笋它含有丰富的胡萝卜素、维生素B1和 B2、维生素C等营养成分。其所含的蛋白质中，至少有16—18种不同的氨基。食用冬笋能帮助消化和排泄，起到减肥、预防大肠癌的作用。它还对冠心病、高血压、糖尿病等，有一定的食疗作用。它含有丰富的胡萝卜素、维生素B1和 B2、维生素C等营养成分。其所含的蛋白质中，至少有16—18种不同的氨基酸。食用冬笋能帮助消化和排泄，起到减肥、预防大肠癌的作用。它还对冠心病、高血压、糖尿病等，有一定的食疗作用。这两味搭配味道很赞。 |
【食材与调料】
【主料】冬笋3根，香菇1大把 |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量，蒜苗适量，熟五花肉适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.冬笋去皮 |
 | 2.切片过水捞 |
 | 3.香菇一大把洗净泡发 |
 | 4.五花肉适量，蒜苗切段，香菇切片 |
 | 5.将五花和蒜苗入锅用油爆香 |
 | 6.加入香菇翻炒 |
 | 7.最后加入冬笋翻炒加入适量的盐和味精 |
 | 8.在加入蒜苗起锅 |
【冬笋炒香菇做法小贴士】
| 小贴士笋比较刮油的菜。加入适量的五花可以中和一下。 |
