| 家里有做面包用余下的火腿肠，不习惯用火腿肠入菜、入汤，这个季节早餐吃又觉得有些凉，就用做鸡排、猪排的方法，将其加工，做成了油炸火腿肠，用于早餐，既解决了凉的问题，口感、口味也都很不错的。 |
【食材与调料】
| 【主料】火腿肠100g |
| 【辅料】油适量，鸡蛋清适量，淀粉适量，面包屑适量 |
【制作步骤】
 | 1.备好食材。 |
 | 2.剥去火腿肠包装，每颗一分为二。 |
 | 3.裹上淀粉。 |
 | 4.裹上鸡蛋清。 |
 | 5.裹上面包屑。 |
 | 6.每颗都加工好待用。 |
 | 7.起油锅，火腿肠入锅炸，炸至金黄即可捞出，沥油后，配上喜欢的酱料享用。 |
【油炸火腿肠做法小贴士】
| 火腿肠入锅炸时要掌握好火候。 |
