| 带鱼肉肥刺少，味道鲜美，营养丰富。每100克带鱼含蛋白质18.4克，脂肪4.6克,还含有磷、铁、钙、锌、镁以及维生素A、B1、B2等多种营养成分。儿子很喜欢吃鱼，尤其是带鱼，我便经常做给他吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】带鱼500g，鸡蛋2个，面粉30g |
| 【辅料】油适量，盐适量，五香粉适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.带鱼洗净，剪成小段 |
 | 2.放料酒、盐、五香粉，腌10分钟 |
 | 3.磕入鸡蛋 |
 | 4.放面粉打匀 |
 | 5.坐锅，放油 |
 | 6.油热后，带鱼裹上面糊，放在油锅里炸 |
 | 7.炸成金黄，捞出即可 |
【炸带鱼做法小贴士】
| 面糊不能太稀，不然挂不上糊。 |
