猪肝瘦肉粉

这两年广东流行着一种营养早餐,用药材大骨熬的高汤,再配上猪肝瘦肉之类的,一碗美美的汤粉就出来的,我挺喜欢吃滴,不地我做的木有高汤,味道也不错哦

【食材与调料】
【主料】河粉500g,猪肉150g,猪肝150g
【辅料】油适量,盐适量,鸡精3g,姜1块,蒜3个,葱2根

【制作步骤】
猪肝瘦肉粉 1.准备好所有食材
猪肝瘦肉粉 2.猪肝.猪肉分瘦肉肥肉切好
猪肝瘦肉粉 3.先肥肉下锅炸出油
猪肝瘦肉粉 4.将瘦肉与猪肝均下锅炒制
猪肝瘦肉粉 5.姜葱蒜切好
猪肝瘦肉粉 6.连同炒好的猪肝,瘦肉煮开一锅汤,放入调料
猪肝瘦肉粉 7.汤煮好后洒上葱花即可
猪肝瘦肉粉 8.另起锅烧一锅开水,将河粉倒入锅中煮开
猪肝瘦肉粉 9.煮好后捞出放到碗内,浇上汤即可

【猪肝瘦肉粉做法小贴士】
河粉煮的时间不宜过久

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