| 女儿开学一周了，所以趁周末在家烤了她喜欢的鸡腿给她补充好能量，希望新的学期里女儿身心健康的成长。 孜然粉的香味浓郁，非常适合烤肉类时使用，加上鸡腿骨少肉多，烤好的鸡腿香嫩多汁，所以很受小朋友们喜爱。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡腿8个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，孜然粉适量，生姜粉适量，蚝油适量，老抽适量，白糖适量，料酒适量，生抽适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.把鸡腿洗干净后用刀在一面划开方便入味。 |
 | 2.全部划好后洗去血水控掉水份。 |
 | 3.加入适量油，盐，料酒，生姜粉，白糖，孜然粉，胡椒粉。 |
 | 4.充分抓匀后装后保鲜袋腌制过夜，中途翻面。 |
 | 5.鸡腿腌好时用油和孜然粉调成外用刷汁。 |
 | 6.把鸡腿风干水份后刷上外用刷汁。 |
 | 7.把鸡腿放入铺了锡纸的烤盘上，入预热210度的烤箱，中上层烤20分钟。 |
 | 8.取出再刷一次刷汁，接着再烤20分钟即可。 |
【孜然烤鸡腿做法小贴士】
| 1.腌制鸡腿的途中要多次翻动，使之入味均匀。 2.烤的中途要刷汁，否则皮容易过干，烤的温度和时间要根据自己的烤箱来调节。 |
