| 韭菜，属百合科多年生草本植物，以种子和叶等入药。具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效，去农村铲了些嫩韭菜，所以自己这几天就不住的做韭菜，今天想起来吃烧烤的时候常吃的烤韭菜，自己家没有烤箱，于是用煎锅煎制了一下，味道也不错呢 |
【食材与调料】
| 【主料】韭菜200g |
| 【辅料】油适量，椒盐适量，孜然粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.韭菜洗净切段，控干水分 |
 | 2.热油铺平韭菜煎 |
 | 3.煎至韭菜变软加撒匀椒盐 |
 | 4.加孜然粉 |
 | 5.稍微翻一下再加些椒盐 |
 | 6.翻匀出锅即可 |
【煎韭菜做法小贴士】
| 韭菜煎软后撒些椒盐，翻面再撒些，注意量的多少 |
