| 莲藕是一种营养价值很高的低脂食品，维生素含量高、纤维含量低。可以生吃，也可以蒸、炒、炖汤。生吃莲藕有清润的功效，尤其适合身体燥热或长有暗疮者食用。煮熟后的莲藕富含铁质，体弱贫血者可以多吃。春季空气干燥，可适当吃些莲藕，清火去热，帮助解决口感舌燥的问题。莲藕与排骨炖煮，食用后可健脾养胃，清热凉血，益血生肌，而且还能改善睡眠品质。莲藕和花生一起煲汤，我觉得很赞 |
【食材与调料】
| 【主料】排骨250g，莲藕200g，花生仁100g |
| 【辅料】盐适量，姜1块，葱花少许 |
【制作步骤】
 | 1.所以材料，花生仁泡水 |
 | 2.排骨洗干净，煲里放适量的水，下排骨去煲 |
 | 3.莲藕切块 |
 | 4.煲开的排骨用汤勺捞去浮末 |
 | 5.把莲藕放下去 |
 | 6.浸泡好的花生放下去大火煲开，转小火煲70分钟 |
 | 7.加适量的盐再煲15分钟即可 |
 | 8.出锅是撒上少许葱花 |
【花生莲藕煲排骨做法小贴士】
| 干的花生仁如果没有提前泡水，可以倒入开水泡15分钟，比泡冷水一个钟管用 |
