| 这本来是六一儿童节前给大家一份礼物的，只是种种原因，推迟到现在才发，一个字就是懒！烤出来的面包非常香口，再加上可爱的动物造型，你又会不会更想吃呢？ |
【食材与调料】
| 【主料】高筋面粉150g |
| 【辅料】牛奶70g，淡奶油20g，干酵母3g，糖15g，黄油15g，鸡蛋15g |
【制作步骤】
 | 1.准备鸡蛋 高筋面粉 牛奶 黄油 砂糖 酵母 淡奶油等材料 |
 | 2.把除黄油外的材料全部放在带桶式的打蛋器中 |
 | 3.用1档慢速搅拌成面团，每次搅拌1分钟多就休息一会，让打蛋器的机头冷却再打。 |
 | 4.再加入软化的黄油继续1档搅拌，多重复打几分钟 |
 | 5.拿出面团慢慢拉开，成了不易断的簿膜即可。 |
 | 6.装进保鲜袋中进行第一次发酵。 |
 | 7.发至两倍大 |
 | 8.排出气体 |
 | 9.再滚圆，用湿布盖着醒发十五分钟 |
 | 10.把面团除气，分割成5等份 |
 | 11.再把一面团分中两粒2克的耳朵小面团及一粒5克的嘴巴面团，余下的就是面部的面团了。 |
 | 12.先把面部面团搓圆再轻轻按平，再将鼻子搓圆，拉成椭圆形贴在面部是下方处。 |
 | 13.耳朵搓圆后贴在面部上，用粘了面粉的筷子稳稳的插入做成鼻子的小孔，再用粘了面粉的筷子插两个小孔用来做眼睛。 |
 | 14.放在烤箱中加一碗热水进行二次发酵，擦蛋液，用175度烤15分钟。 |
【猪仔包做法小贴士】
| 1 面团干后粘不上，可以用湿布弄湿后再粘。 2 耳朵与嘴巴粘在面部的中心处，这样二次发酵就不会掉下来。 3 烤好冷却后可以用巧克力融化画出嘴巴，猪面包就完成的，只是冬没画嘴以，难怪总是差点什么似的。 |
