自制花生牛轧糖（棉花,自制花生牛轧糖（棉花的做法 - 阳康菜谱网自制花生牛轧糖（棉花做法大全

棉花糖版的牛轧糖，制作方法很简单。家里没有不粘锅，看到有豆亲用电饭锅，我就用的电压力锅。其中奶粉加杏仁粉不是必须的，因为我家奶粉不够了，所以用杏仁粉，做好的牛轧糖有杏仁的味道。

【食材与调料】

【主料】棉花糖150克，黄油30克，花生200克

【制作步骤】

	1.首先花生烤熟脱皮，我的花生不知道为什么皮不爱掉，放在案板上用刀压开之后才掉。
	2.把皮弄干净，如图所示，我弄了一地。嘻嘻......建议能直接脱掉皮还是直接脱掉。不然收拾厨房吧！
	3.黄油放在锅里加热用保温档。
	4.棉花糖放入高压锅内开启蛋糕的。蛋糕的档温度足够又不会很快跳闸。
	5.融化后倒入奶粉及杏仁粉的混合物，搅拌均匀。
	6.倒入花生搅拌均匀，这部照片有点拍虚了。
	7.关火后，放到铺有油纸的浅盘内。我家没有浅的不粘烤盘，所以就用一个饼干盒盖代替了。
	8.上面铺一层油纸用擀面杖擀平。
	9.放入冰箱冷藏，二十分钟，变硬了之后拿出来。
	10.放在案板上切块儿。
	11.我家没有彩色的糖纸，用油纸裁好之后包上。