【食材与调料】
【主料】蛋挞皮10个,淡奶油110g,鸡蛋黄2个,纯牛奶100g,白糖30g |
【辅料】炼奶(可不加)适量 |
【制作步骤】
1.1:纯牛奶、淡奶油、白糖加热搅混至白糖融化,放一边待凉备用,不烫手就可以 | 2.2:把蛋黄放到备用的牛奶奶油液里搅混,要完全混合一起 | 3.3:把搅好的蛋液过滤一次后倒进蛋挞皮里,倒8分满就可以 | 4.把烤箱上下220度预热,然后把蛋挞放进去中层烤15到20分钟,看到蛋挞表面有焦黄就可以出炉了 |
【奶油葡挞做法小贴士】
【主料】蛋挞皮10个,淡奶油110g,鸡蛋黄2个,纯牛奶100g,白糖30g |
【辅料】炼奶(可不加)适量 |
1.1:纯牛奶、淡奶油、白糖加热搅混至白糖融化,放一边待凉备用,不烫手就可以 | 2.2:把蛋黄放到备用的牛奶奶油液里搅混,要完全混合一起 | 3.3:把搅好的蛋液过滤一次后倒进蛋挞皮里,倒8分满就可以 | 4.把烤箱上下220度预热,然后把蛋挞放进去中层烤15到20分钟,看到蛋挞表面有焦黄就可以出炉了 |