蛋糕也能吃出棒棒糖的感觉,小朋友一定喜欢。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋2个,低筋面粉105g |
【辅料】糖粉40g,无盐黄油50g,泡打粉4g,纯可可脂巧克力1块,装饰糖珠5袋 |
【制作步骤】
1.鸡蛋打散,分三次加入40g糖粉,分别打发。 | |
2.加入融化的黄油搅拌均匀。 | |
3.筛入混合的分类,搅拌成光滑的面糊。 | |
4.装入裱花袋,挤入模具九分满。 | |
5.放入烤箱,上下火170度20分钟即可。取出立马脱模。 | |
6.巧克力隔水融化成液体,温度50~80度,纸棒沾上融化的巧克力,然后插上纸棒固定。 | |
7.用棒棒糖轻轻的裹上一层巧克力,薄薄的一层就够了。 | |
8.撒上糖珠装饰即可。装饰是个大工程,太费事了。不过做出来很漂亮。 | |
9.duang,美美的打包送人。 |
【棒棒糖蛋糕做法小贴士】
小贴士融化巧克力一定温度不能过高,面糊挤入模具九分满就可以了。 |