| 冬季是食用大白菜的时节。小的时候，大概是因为冬季里的主打蔬菜就是大白菜，导致我对白菜喜欢不起来。但是长大后，物资极度丰富，冬天和夏天的蔬菜品种并无太大差别，所以反而对白菜钟爱起来，做炖菜的时候尤其爱加点白菜，感觉吃起来格外清爽。 |
【食材与调料】
【主料】白菜200g，冻豆腐200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，香菜适量，蘑菇200g，五花肉100g |
【制作步骤】
 | 1.五花肉切片 |
 | 2.蘑菇撕碎 |
 | 3.白菜切块 |
 | 4.冻豆腐切块 |
 | 5.锅内放油，放入五花肉炒熟 |
 | 6.加入蘑菇翻炒 |
 | 7.加入白菜帮翻炒 |
 | 8.加入冻豆腐翻炒 |
 | 9.添水，调入盐和鸡精炖煮 |
 | 10.加入白菜叶 |
 | 11.最后调入香菜即可出锅 |
【白菜豆腐炖蘑菇做法小贴士】
| 小贴士加点五花肉一起炖菜，炖菜会更好吃。如果不喜欢，素炖也挺好的 |
