白菜豆腐炖蘑菇

冬季是食用大白菜的时节。小的时候,大概是因为冬季里的主打蔬菜就是大白菜,导致我对白菜喜欢不起来。但是长大后,物资极度丰富,冬天和夏天的蔬菜品种并无太大差别,所以反而对白菜钟爱起来,做炖菜的时候尤其爱加点白菜,感觉吃起来格外清爽。

【食材与调料】

【主料】白菜200g,冻豆腐200g
【辅料】油适量,盐适量,鸡精适量,香菜适量,蘑菇200g,五花肉100g

【制作步骤】
白菜豆腐炖蘑菇 1.五花肉切片
白菜豆腐炖蘑菇 2.蘑菇撕碎
白菜豆腐炖蘑菇 3.白菜切块
白菜豆腐炖蘑菇 4.冻豆腐切块
白菜豆腐炖蘑菇 5.锅内放油,放入五花肉炒熟
白菜豆腐炖蘑菇 6.加入蘑菇翻炒
白菜豆腐炖蘑菇 7.加入白菜帮翻炒
白菜豆腐炖蘑菇 8.加入冻豆腐翻炒
白菜豆腐炖蘑菇 9.添水,调入盐和鸡精炖煮
白菜豆腐炖蘑菇 10.加入白菜叶
白菜豆腐炖蘑菇 11.最后调入香菜即可出锅

【白菜豆腐炖蘑菇做法小贴士】
小贴士加点五花肉一起炖菜,炖菜会更好吃。如果不喜欢,素炖也挺好的

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