| 下午给老人做了点一点肉包子，做的是娃娃菜馅的，味道还不错 |
【食材与调料】
【主料】面粉500g，娃娃菜1颗，鸡蛋1个，猪肉糜250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酵母3g，料酒适量，生抽适量，小葱适量，姜粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.酵母和温水 |
 | 2.倒入面中搅拌 |
 | 3.揉成面团 |
 | 4.准备娃娃菜，鸡蛋和肉糜 |
 | 5.肉糜加入生抽料酒腌制 |
 | 6.加入鸡蛋搅拌均匀 |
 | 7.娃娃菜切碎撒少许盐 |
 | 8.挤去水分加入肉糜和葱花 |
 | 9.加入盐油搅拌均匀 |
 | 10.面团发酵好 |
 | 11.揉出气泡 |
 | 12.分成剂子 |
 | 13.擀圆 |
 | 14.包馅 |
 | 15.包好 |
 | 16.放入蒸锅，二次发酵后蒸 |
 | 17.蒸熟以后开动 |
【白菜肉包做法小贴士】
| 小贴士白菜陷水分大，一定要挤干 |
