| 严禁”伊秀美食库“私自转菜谱。冰糖银耳炖雪梨是一道汉族药.膳。冰糖有生津.润.肺、清.热.解.毒、止咳.化.痰、利咽.降浊之功效；冰糖加雪梨则具有清热润肺，清凉止咳的效果，加热过的梨汁含有更大量的.抗.癌.物.质.—.多.酚 “梨和加热过的梨汁，都有加速排出体内致.癌.物.质的功能。”银耳有清肺、润肺的功效，富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。冰糖银耳炖雪梨能清火止咳，此汤也适合孕妇饮用。 |
【食材与调料】
【主料】白木耳2朵，雪梨1个 |
| 【辅料】冰糖适量，枸杞适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材 |
 | 2.白木耳提早半天用清水泡发好，漂净。 |
 | 3.雪梨去皮去核，洗净切块， |
 | 4.取电炖锅大内胆，放入白木耳与雪梨，加八分满清水， |
 | 5.电炖锅注水至放盅前水位， |
 | 6.把大内胆放入电炖锅， |
 | 7.在内锅的边缘储水槽注入清水. |
 | 8.轻轻转动内锅盖子，使水槽里的水均匀分布。 盖上电炖锅盖， |
 | 9.插上电源，按慢炖键，炖3个钟头。 |
 | 10.时间到，放些冰糖，撒些枸杞搅拌一下，再焖5分钟即可。 |
【冰糖银耳炖雪梨做法小贴士】
| 小贴士1.糖尿病人士可以不用放冰糖。 |
